“Профессиональный клининг - это дорого. У нас есть свой штат и что-то менять мы не хотим”.
К сожалению, подобные установки по поводу профессионального клининга все еще есть и скрывать этого мы не будем. Но что, если они ложные? Ведь на практике часто выясняется, что в системе уборки пищевых предприятий есть такие слепые зоны, из-за которых вы теряете в разы больше денег по сравнению с аутсорсом. И даже не подозреваете об этом, упорно полагая, что экономите!
История, которую мы хотим рассказать, началась так:
Почему вы так много закладываете на химию? Это же ОЧЕНЬ дорого!
В 2020 году мы начали работать с новым клиентом по услуге ежедневной комплексной уборки (ЕКУ). В рамках ЕКУ пищевое производство N (по этическим соображениям мы оставим название анонимным) получало следующие услуги:
- Работа в цехах. Мойка пола, стен ручным способом, пеногенератором, дезинфекция.
- Уборка в коридорах, на санпропускниках, в курилках, санузлах.
- Мойка систем канализационных стоков.
- Проведение высокоуровневых работ (мойка вентиляции, вентиляционных коробов, балок, потолков).
В общем, ничего для нас особенного. Огромные площади с накопившимися годами грязевыми отложениями (проблема многих предприятий - штатный клининг зачастую не справляется с задачей качественной уборки), множество труднодоступных участков, изобилие жира на поверхностях. Перед началом работ традиционно провели аудит и рассчитали стоимость. И вот на этом этапе возникли сложности. Разница между суммой, которую мы закладываем на моющие и дезинфицирующие средства и затратами на штатный клининг разнилась в 6 раз. Естественно, не в нашу пользу.
Что говорит в таких случаях клиент? Правильно! Много хотите, не буду, не хочу. Мы же, в свою очередь, решили доказать, что
Этого просто не может быть!
Ведь если работать согласно стандартам ХАССП (для данного предприятия), затраты ДОЛЖНЫ быть выше. И наши эксперты по клинингу знают это. Здесь дело даже не в качестве химии, не в производителе, не в бережном расходе (здесь все достаточно четко и однозначно обозначено стандартами). Такой цены не может быть ни при каком раскладе! И мы предложили клиенту на его глазах провести повторный расчет сметы.
Для этого:
- Произвели оценку технологии разведения моющих средств. Возможно, уборщики “халтурят”? Результат здесь был положительным, процентовка соответствует стандартам.
- Проанализировали, какие средства используются штатным клинингом.
- Провели мониторинг цен и показали их клиенту.
- Произвели перерасчет согласно самым низким ценникам и получили неожиданный для клиента результат. Даже с такими расчетами сумма затрат получалась гораздо выше обозначенной в сметах - разница между реальной и представленной на бумагах картиной - в сотни тысяч!
Вывод очевиден: немалая часть средств, о которых не знал наш Заказчик, где-то терялась. При этом складывалось полное ощущение, что штатный клининг - это выгодно.
Не живите иллюзиями! Заключите договор на уборку в “Клининг 911” и мы БЕСПЛАТНО поможем вам:
- Найдем "слепые зоны" в существующей системе клининга.
- Дадим рекомендации по оптимизации процессов уборки и бюджетов.
- Подготовим подробный отчет о проведенных работах в форме презентации+фотоотчет с каждого участка.
Нашим договором предусмотрена финансовая гарантия сроков и качества работ. К каждому договору прикреплен чек-лист для простой и понятной проверки вами всего перечня выполненных работ.